البروبيوتك مفتاحك لصحة أفضل

البروبيوتيكس (البكتريا الصالحة) والبريـبيوتكس (غذاء البروبيوتكس)

عشان جسمنا يمتص أكلنا لازم بيمر بمراحل المضغ والإنزيمات إللي في اللعاب وإفرازات المعدة والبنكرياس والصفراء وبعدين تمر على الأمعاء إللي بتحتوي على بكتريا (بتكسر البروتينات إلى أحماض أمينية والدهون إلى أحماض دهنية والكربوهيدرات إلى سكريات بسيطة يسهل امتصاصها).

إيه حكاية البكتريا دي وجت لنا منين : الطفل بيولد ومعدته خالية من أي بكتريا وبيحصل على أول دفعة منها من لبن الأم وبتفضل مستعمرة الأمعاء وعددها بالمليارات (عددها يفوق عدد البشر إللي سكنوا الأرض منذ نشأتها !!) وهي مهمة للهضم وبتنتج فيتامينات (ب) و (ك) ، وبتنظف الأمعاء وبتمنع تكاثر وتوحش البكتريا السيئة الموجودة معها في الأمعاء بنسبة 15% ، يعني في الإنسان الصحيح بيبقى في توازن بين الصالحة (85%) والسيئة (15%) ولو اختلت النسبة دي بتقوى البكتريا السيئة وتدمرجدار الأمعاء وتسبب تعفن وإسهال والتهابات وانتفاخ ونفس كريه واكتئاب (ليه إكتئاب؟ لأن 95% من السيروتينين المسؤل عن تحسن المزاج تنتج في المعدة) وعدم تركيز وتقلل إمتصاص الأكل ، وبتهاجم جدار الأمعاء فبتسبب تسريب في الأمعاء يعني ممكن جزيئات الأكل الكبيرة تمتص زي البروتين قبل ما يتهضم بيمتص في صورة ببتيدات ويروح في مجرى الدم فبيقوم جهاز المناعة بالتعامل معاه على إنه جسم غريب ويحصل إلتهاب وجهاز المناعة يبدأ يتعامل مع خلايا الجسم إللي بتحتوي على بروتين مشابه على إنه جسم غريب فتحصل أمراض مناعية كثيرة زي مرض السكري والروماتويد والأزمة والأمراض الجلدية والسرطانات ......

كل المشاكل دي بتحصل لما البكتريا الصالحة بنموتها فالبكتريا السيئة بتستقوى علينا وبتعمل كل ده وأكتر، (وسبحان الله ربنا خلق لنا الزائدة الدودية إللي بتعتبر مخزن إحتياطي للبكتريا الصالحة وبتبقى محمية نسبيا بحيث تعوض نقص البكتريا دي).

إيه إللي بيموت البكتريا الصالحة (بروبيوتكس) وبيخل بالتوازن الموجود في الأمعاء بحيث تتوحش البكتريا السيئة وتؤثر على جهاز المناعة (80% من المناعة تأتي من الجهاز الهضمي) ؟

هناك أعداء للبروبيوتكس تتمثل في كثرة تناول المضادات الحيوية وعدم تقنين وصفها حيث لا تميز معظمها بين البكتريا الصالحة والسيئة ، وكذلك الأكل غير الصحي مثل الوجبات السريعة ومايتناوله الأطفال من منتجات تحتوي على زيوت مهدرجة ومقليات ...

وكذلك إهمال تناول الخضروات والفواكه خاصة الطازجة والتي تحتوي على الألياف الغير قابلة للإمتصاص والتي تسمى (البرصبيوتكس) وتشكل غذاء (البروبيوتكس) ...

هل يمكن الحصول على البروبيوتكس في صورة حبوب ؟ وماهي أنواعها ؟ وأي الأنواع تصلح لك ؟ وهل تصلح للأطفال ؟ ومتى يجب تناولها ؟

تابعونا على صفحة إيت جود للإجابة على هذه الأسئلة والتعرف على أفضل أنواعها

مع دكتور/مجدي راشد

إستشاري التغذية الصحية في إيت جود