وصفات Eat Good

بيتزا خالية من الجلوتين بالخضروات

بيتزا خالية من الجلوتين بالخضروات مع قشور السيليوم، بدون جبن أما القيم الغذائية المذكورة أعلاه تشمل إضافة الجبن. المكونات: للعجينة: 1 كوب طحين خالي من الجلوتين. 1/2 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة خميرة. 3/4 كوب ماء دافئ. 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون. 1 ملعقة كبيرة قشور السيليوم. للتزيين: 1/4 كوب صلصة بيتزا. 1/2 كوسة مقطعة شرائح. 1/2 باذنجان مقطع شرائح. 6 حبات طماطم شيري. 4-5 قطع مشروم. طريقة التحضير: تحضير العجينة: اخلطي الطحين، الملح، الخميرة، وقشور السيليوم في وعاء كبير. أضيفي الماء الدافئ وزيت الزيتون تدريجياً واعجني حتى تتماسك العجينة. غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة. إضافة التزيين: افردي العجينة على سطح مستوٍ وضعيها على صينية فرن مغطاة بورق زبدة. وزعي صلصة البيتزا بالتساوي على العجينة. رتبي شرائح الكوسة، الباذنجان، الطماطم الشيري، وقطع المشروم فوق الصلصة. الخبز: سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية. اخبزي البيتزا لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج العجينة وتتحمر الأطراف قليلاً. القيم الغذائية التقريبية للبيتزا بدون جبن: السعرات الحرارية: ~300-350 كيلوكالوري. البروتين: ~6-8 جرام. الكربوهيدرات: ~55 جرام. الدهون: ~7-8 جرام. الألياف: ~12 جرام. صحتين وعافية! جربي هذه الوصفة اللذيذة والصحية المناسبة لنمط الحياة النباتي.