تخطى الى المحتوى
٥ تتبيلات مختلفة للسلطة
على الرغم أن مكونات السلطة معروفة، دائمًا ما نلاحظ أن السلطة في المطاعم مختلفة وشهية عن سلطة المنزل، والسر في ذلك يعود للتتبيلة أو الدريسنج, وهو عبارة عن مزيج من البهارات والأعشاب مع الخل والزيوت، ونقدم لك في هذا المقال تتبيلات متنوعة للسلطات الصحية على طريقة المطاعم.
تتبيلة السلطة الإيطالي
المكونات:
¼ كوب مايونيز.
2 ملعقة كبيرة خل بلسمك.
2 ملعقة كبيرة كريمة حامضية.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية.
فص ثوم مفروم.
¼ ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
الطريقة:
تُخلط جميع المكونات وتُضاف للسلطة، ويمكنكِ إضافة مزيد من الملح حسب الرغبة.
يمكن استخدامها لتتبيل السلطات، أو كغموس مع الخبز، أو لتتبيل الدجاج أو السمك، أو مع سلطة المكرونة.
صوص فنجريت
المكونات:
2 ملعقة كبيرة خل تفاح.
2 ملعقة صغيرة مستردة.
½ ملعقة صغيرة ملح وفلفل حسب الرغبة.
1/3 كوب زيت زيتون.
الطريقة:
في وعاء عميق تُخلط المكونات وتُضاف للسلطة.
يمكن استخدام هذه التتبيلة مع جميع أنواع السلطات أو على شرائح الطماطم الطازجة، أو استخدامها لتتبيل الدجاج أو المشويات.
تتبيلة الفلفل الحار والليمون:
المكونات:
¼ كوب خل بلسمك.
عصير 2 ليمونة.
3 ملاعق صغيرة قشر ليمون.
1 ملعقة كبيرة صويا صوص.
1 ملعقة كبيرة عسل.
1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز.
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
½ ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر (شطة).
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
½ ملعقة صغيرة ملح.
الطريقة:
تُخلط المكونات وتُضاف للسلطة.
يمكن استخدام هذه التتبيلة على سلطة التاكو، سلطة الفاصوليا، أو لتتبيل الجمبري أو الدجاج.
تتبيلة العسل والمستردة:
¼ كوب مستردة.
¼ كوب عسل.
¼ كوب خل التفاح.
¼ كوب زيت زيتون بكر ممتاز.
1 ملعقة صغيرة ملح.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة: تُخلط المكونات في وعاء عميق وتُضاف للسلطة.
تناسب جميع أنواع السلطات، وكصوص مع شرائح الدجاج المقرمشة ولتتبيل اللحوم.
تتبيلة السمسم والزنجبيل:
المكونات:
1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز.
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم.
¼ كوب خل أبيض.
ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
1 ملعقة كبيرة عسل.
2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
الطريقة:
تُخلط المكونات وتُضاف للسلطة.
يمكن استخدام التتبيلة أيضًا للحوم والسلطات الآسيوية وعلى النودلز وسلطة المكرونة.
اختاري التتبيلة المفضلة لكِ واحفظيها في الثلاجة لمدة أسبوع كامل.