خبز جوز الهند: الخيار الأمثل لمرضى السكري وحساسية الجلوتين
مخبز ركن الحساسية في طنطا
يتمتع دقيق جوز الهند بخصائص فريدة تجعله خيارًا ممتازًا لمرضى السكر وأولئك الذين يعانون من حساسية الغلوتين:
• خالي من الغلوتين:مثالي لمرضى السكري من النوع الأول الذين هم أكثر عرضة للإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية، وهي حالة تتطلب تجنب الجلوتين.
• منخفض الكربوهيدرات:يحتوي دقيق جوز الهند على كمية أقل من الكربوهيدرات مقارنة بأنواع الدقيق الأخرى، مما يقلل من تأثيره على مستويات السكر في الدم.
• غني بالألياف:غني بالألياف الغذائية، مما يمنحه مؤشرًا جلايسيميًا منخفضًا جدًا، مما يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة.
بفضل هذه الميزات، يعد خبز جوز الهند خيارًا رائعًا للحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة ومنع الارتفاع المفاجئ.
كيف نجعل خبز جوز الهند صحيًا؟
• بعد تجفيف جوز الهند وطحنه إلى دقيق، نقوم بخلطه مع بذور الشيا وبذور الكتان ومسحوق الصمغ العربي وقشور السيليوم وملح الهيمالايا وزيت الزيتون بنسب دقيقة.
• يتم خبز الخبز ثم تجميده لضمان وصوله إليك في أفضل حالة.
المنتجات الخالية من المواد المسببة للحساسية:
• الغولتين
• حبوب ذرة
• الأرز الأبيض
• فول الصويا
• سكر
• ألبان
• خميرة
• الزيوت المهدرجة
يخدم المخبز الأفراد الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية، وحساسية الطعام المتعددة، ومرض السكري، وأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاصًا لأسباب صحية أو طبية، بما في ذلك مرض التوحد.
المكونات الطبيعية:
يتم تصنيع جميع أصناف الخبز من مكونات طبيعية بعد نقع الدقيق المطلوب لمدة تزيد عن 12 ساعة. تشتمل المكونات الإضافية على بذور الشيا، وبذور الكتان، والسيلليوم المطحون، ومسحوق الصمغ العربي، وزيت الزيتون البكر الممتاز، وملح الهيمالايا، والشاي الأخضر الماتشا لتعزيز عملية التمثيل الغذائي.
يحتوي كل كيلوغرام على 16 قطعة خبز.
ملاحظة هامة: ينتج المخبز نوعًا واحدًا من الخبز يوميًا، وفي نهاية اليوم يتم تعقيم جميع الأدوات والآلات لتجنب التلوث المتبادل، مما يضمن سلامة الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الطعام.
تخطى الى المحتوى