Skip to content
كوسة محشية
هيلثى & كيتو
المكونات:
- كيلو كوسة محشي.
- 300 جم لحم مفروم.
- بصلة مبشورة.
- 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- ثمرة فلفل حار مفروم (حسب الرغبة).
- بقدونس مفروم.
- 2 كوب عصير طماطم.
- ملح وفلفل أسود.
- 5 جم توابل لحم.
- 2 جم زعتر.
- 2 جم ريحان مفروم.
- فص ثوم مفروم.
الطريقة:
- نفرغ الكوسة من قلبها ونغسلها بالماء.
- في إناء نمزج اللحم المفروم مع الطماطم والبصل والفلفل الحار والبقدونس والتوابل والملح والفلفل الأسود.
- نحشي الكوسة ونضعها فى قارب ثم نغطيها بعصير الطماطم الممزوج بالريحان والزعتر والثوم والملح والفلفل ونغطيه.
- نضع القارب على النار حتى قرب التسوية، وندخله الفرن بعد رفع الغطاء حتى تأخذ الكوسة لون.