نودلز شيراتاكي - كونجاك نودلز - مريض السكر - كيتو دايت - Eat Good

نودلز شيراتاكي 

• تُصنع نودلز شيراتاكي من من دقيق كونجاك، والذي يُستخلص من نبات الكونجاك وهو نبات جزري يزرع في آسيا والذي يستخدم في الطهي منذ قرون هناك.
•  تتميز نودلز شيراتاكي بأنها تحتوي على سعرات حرارية منخفضة للغاية كما أنها غنية بالألياف.
• نودلز شيراتاكي مناسبة للنباتيين، ومرضى السكر، والأشخاص الذين يتبعون حمية دوكان، ونظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وخالي من الجلوتين.
• نودلز شيراتاكي الجافة ليست لها الرائحة السمكية الموجودة في الأنواع الأخرى المخزنة في ماء.
• خالية من الجلوتين.
• قوامها يضمن امتصاص ممتاز للصلصات والمكونات الأخرى لتمنحك وجبة لذيذة وغنية بالنكهات.
• سهلة الإعداد.

الفوائد:

• تحتوي نودلز شيراتاكي على نسبة عالية من الألياف كما أن محتواها المنخفض من الكربوهيدرات يجعلها مناسبة لفقدان الوزن. تشير الدراسات إلى أن دقيق الكونجاك أيضًا يمكن أن يساعد على الحفاظ على وزن صحي.
• تعزيز الهضم، إذ يساعد محتواها من الألياف على تحسين حركة الأمعاء.
• يساعد دقيق الكونجاك في نودلز شيراتاكي على التحكم في مستوى السكر في الدم، لأنه لا يؤدي إلى ارتفاع السكر السريع مثل المكرونة والنودلز الأخرى.

الاستخدامات:

• يمكن الاستمتاع بنودلز شيراتاكي ساخنة أو باردة. 
• يمكن تقديم نودلز شيراتاكي مع الجمبري والصوص الأبيض.
• يمكن استخدام نودلز شيراتاكي لتحضير سلطة رائعة مع الخضار والتتبيلة المفضلة.
• لوجبة سريعة تُقدم نودلز شيراتاكي مع صلصة زبدة الثوم.
• يمكن تقديم نودلز شيراتاكي مع صلصة الطماطم بالريحان وجبن الريكوتا او مع صوص ارابياتا واللحم المفروم.

طريقة التحضير:

1. ضعي النودلز في الماء المغلي لمدة من 10 إلى 11 دقيقة.
2. صفي الماء، ثم اشطف النودلز لفترة وجيزة بالماء الساخن.
3. قدمي النودلز كالمعتاد باردًا أو دافئًا.

الحقائق الغذائية:

القيم الغذائية لكل 100 جرام:

• السعرات الحرارية: 27 كيلو كالوري.
• دهون: 0 جم.
• الكربوهيدرات: 0.5 جرام.
• السكريات: 0 جم.
• ألياف غذائية: 12.5 جرام.
• البروًتين: 0 جم.