مكرونة بالسبانخ واللوز وجبنة البوراتا

مكرونة بالسبانخ واللوز وجبنة البوراتا 

المكونات:

• 100 جم مكرونة مسلوقة.
• كوب سبانخ بيبي أو أوراق مفرومة.
• 2 فص ثوم.
• ¼ كوب لوز مقشر.
• ¼ كوب زيت زيتون.
• ملعقة عصير ليمون.
• بشر ليمونة.
• ملح وفلفل أسود.
• فتات توست للتزيين.
• جبنة بوراتا.

الطريقة: 

1. فى مقلاة على النار نضع الزيت لتحميص اللوز فيه مع الثوم حتى يأخذ لون بني فاتح.
2. نضيف السبانخ مع استمرار التقليب ثم نضيف الفلفل الأسود.
3. نضيف المكرونة والملح مع التقليب لمدة دقيقة واحدة، ثم نضيف الليمون وبشر الليمون.
4. فى طبق التقديم نضيف البوراتا للمكرونة ونزينها بفتات الخبز.