طريقة عمل مكرونة بشاميل منخفضة الكاربوهيدرات لمرضي السكر

مكرونة بشاميل كيتو 

المكونات : 

200 جم مكرونة بنا كونجاك.

250 جم لحم مفروم (25% دهون).

بصلة صغيرة مبشورة.

50 جم موزاريلا طبيعي.

ملح وفلفل أسود وتوابل لحم.

البشاميل :

300 ملليلتر حليب لوز.

3 ملاعق دقيق تابيوكا.

ملح وفلفل أسود.

الطريقة: 

ننقع المكرونة لمدة 12 دقيقة في ماء مغلي ونغطيها.  

نضع اللحم المفروم مع البصل في إناء على النار مع التقليب حتى تنضج ثم نضيف ملح وفلفل و5 جم من توابل اللحم.

لعمل البشاميل نمزج الحليب مع التابيوكا على البارد ثم نضعه على النار مع استمرار التقليب حتى يثخن القوام، ثم نضيف الملح والفلفل للتتبيل.

نصفي المكرونة ، ونضيف جزء من خليط البشاميل إليها ونقلبها.

في قارب حراري ندهنه بزيت جوز هند منزوع الراحة، ثم نرص نصف كمية المكرونة بالتساوي، ثم نضع كمية اللحمة على المكرونة، ثم نرص النصف المتبقي من المكرونة، ثم نغطيها بالبشاميل ونضيف الموزاريلا، ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة.  

صومًا مقبولًا وإفطارًا صحيًا وشهيًا