مكرونة بالسبانخ واللوز وجبنة البوراتا
المكونات:
- 100 جم مكرونة مسلوقة.
- كوب سبانخ بيبي أو أوراق مفرومة.
- 2 فص ثوم.
- ¼ كوب لوز مقشر.
- ¼ كوب زيت زيتون.
- ملعقة عصير ليمون.
- بشر ليمونة.
- ملح وفلفل أسود.
- فتات توست للتزيين.
- جبنة بوراتا.
الطريقة:
- فى مقلاة على النار نضع الزيت لتحميص اللوز فيه مع الثوم حتى يأخذ لون بني فاتح.
- نضيف السبانخ مع استمرار التقليب ثم نضيف الفلفل الأسود.
- نضيف المكرونة والملح مع التقليب لمدة دقيقة واحدة، ثم نضيف الليمون وبشر الليمون.
- فى طبق التقديم نضيف البوراتا للمكرونة ونزينها بفتات الخبز.
