بيف ستراجانوف كيتو
المكونات:
٥٠٠ جم لحم شرائح انتركوت .
٢٠٠ جم مشروم شرائح.
١حبة بصل.
١ مكعب زبدة .
١.٥ كريمة طهي .
نصف كوب مرقة.
ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
نتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود ونضعه في مقلاة على النار لتشويحه في الزبدة وزيت الزيتون حتى يأخذ لون بني.
نرفع اللحم من على النار، ونضع البصل والمشروح في نفس المقلاة لتشويحهم، ثم نضيف اللحم مرة أخرى ونقلب المزيج.
نضيف المرق والكريمة والملح والفلفل الأسود مع التقليب حتى يثخن القوام، ثم نقدمها مع نودلز شيراتاكي أو بنا كونجاك.
