كاب كيك دقيق جوز الهند والفانيللا

كاب كيك دقيق جوز الهند والفانيلا 

وقت التحضير ٤٥ دقيقة

الكمية تكفى ٦ ل ٨ أفراد 

المقادير

المكونات الجافة 

نصف كوب دقيق جوز هند 
نصف ملعقة صغيرة ملح 
ملعقة صغيرة بايكينج باودر

المكونات السائلة

٦ بيضات يخفقان جيداً
ملعقة صغيرة فانيلا سائل أو نصف ملعقة فانيلا باودر 
نصف كوب زيت جوز هند أو أى نوع آخر
كوب سكر استيفيا اذا كنت تتبع كيتو دايت أو ٢/٣ كوب مايبل سيرب  اذا كنت لا تتبع كيتو دايت

٢ ملعقة كبيرة حليب جوز هند 

الطريقة 

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 
نخلط المكونات السائلة كالزيت والسكر والملح والفانيلا والبيض ونستمر فى الخفق 
 نخلط المكونات الجافة ثم نضيفها إلى الخليط السائل 
نضع الخليط فى قوالب الكاب كيك بحيث تملأ ثلاث أرباع الكوب
نخبز الكاب كيك فى الفرن لمدة من 18 الى 20 دقيقة أو حتى نتأكد من تمام النضج
 نزين الكاب كيك بكريمة الحلويات العادية أو كريمة جوز الهند جلوتين فري

الصورة من 

http://www.unrefinedkitchen.com/2011/09/05/vanilla-cupcakes-with-coconut-flour/