محشي ورق عنب كيتو

إيت جود حققنلكم المعادلة! 

محشي كيتو 

المكونات : 

• ورق عنب.
• 250 جم لحم مفروم.
• 75 جم أرز كونجاك.
• 5 جم فلفل أسود.
• 5 جم توابل لحم.
• 5 جم كزبرة ناشفة.
• 5 جم كمون.
• رشة زنجبيل.
• رشة ملح.
• 2 طماطم مبشورة.
• 2 بصلة صغيرة مبشورة.
• شبت و كزبرة  مفرومين.

الطريقة:

1. نخلط اللحم المفروم مع الأرز والتوابل والشبت والكزبرة والطماطم والبصل والملح ونمزجهم جيدًا.
2. نضع كمية مناسبة داخل ورق العنب ونغلقه من الجانبين ثم نلفه، ونضعه بطنجرة مبطنة بأوراق العنب وشرائح الليمون.
3. نستمر باللف حتى نهاية الخلطة، ثم نغطي المحشي بمرق اللحم أو الدجاج حسب الرغبة ونضعه على نار مرتفعة وعندما يتشرب المحشي المرق كاملاً نضعه على نار هادئة ونتركه حتى تمام النضج.
4. يمكن إضافة زيت الزيتون إلى المحشي قبل التسوية أو بعدها .

ملاحظة: يجب سلق ورق العنب حتى يصبح أكثر طراوة ، أو ننقعه عدة أيام فى ماء وملح بحري.

It was good that we got you the equation

Stuffed keto

the ingredients :

Grape leaves

250 gm ground beef

75 gm of konjac rice

5 g brown pepper

5g beef spices

5g dried coriander

5 g cumin

X ginger

salt

2 grated tomatoes

1 small onion, grated

Dill and coriander, chopped

Method:

Mix the ground meat with rice, spices, dill, coriander, tomatoes, onions and salt and mix them well

Put an appropriate amount inside grape leaves and close it on both sides, then roll it and place it in a saucepan lined with grape leaves and lemon slices

 And continue wrapping until the end of the mixture, then cover the stuffed with meat or chicken broth as desired and place it on a high heat, and when the stuffed stuffing absorbs the broth completely, the fire is cooled down to the lowest degree and left until complete maturity

Olive oil can be added to the stuffing before or after settlement.

Note: Grape leaves are boiled until it becomes more tender, or it has been soaked for days in water and sea salt